Päätoteuttaja:
Itä-Suomen yliopisto
Osatoteuttajat:
Varalan Urheiluopisto Jyväskylän yliopiston liikuntatieteellinen tiedekunta
Yhteistyötahot:
Suomen Jääkiekkoliitto Jääkiekon SM-liiga Pelaajayhdistys Huippu-urheilun Instituutti KIHU Tampereen Urheilulääkäriasema UKK-instituutti Firstbeat Technologies Oy Wisehockey Oy
Verkkosivu:
Yhteyshenkilöt:
Urheilulaji:
Jääkiekko
Aika:
01.05.2019 - 19.05.2020
Kuvaus:
Jääkiekko on suosittu talviurheilulaji, jonka harrastajamäärät Suomessa ovat olleet kasvussa 2000-luvulta asti. Lajina jääkiekko sisältää toistuvia, kestoltaan lyhyitä ja intensiteetiltään korkeita työjaksoja, joita seuraa vaihtelevan pituinen palautumisaika. Korkean suorituskyvynsaavuttaminen ja sen ylläpitäminen edellyttävät tarpeisiin nähden riittävää ravinnonsaantia. Tämän tutkielman tavoitteena oli tutkia ravinnon saannin yhteyksiä ammattilaisjoukkueen pelaajien
kuormittumiseen harjoitusten ja otteluiden aikana. Tutkimusryhmä (n=15) koostui miespuolisista, Suomen korkeimmalla sarjatasolla pelaavista ammattilaisjääkiekkoilijoista. Tutkittavien ravinnonsaantia seurattiin kuvaruokapäiväkirjan avulla kolmen päivän ajan. Tutkittavien sisäisen kuormittumisen seuranta tapahtui jääharjoitusten ja ottelunaikaisen syketietoon perustuvien muuttujien avulla. Ulkoisen kuormittumisen seuranta tapahtui ottelun aikaisesta paikannusjärjestelmän määrittämistä muuttujista, kuten peliajasta, luistelumatkasta ja -nopeudesta. Tutkittavien kehonkoostumus määritettiin bioimpedanssimittauksella. Runsas hiilihydraattien saanti ruokavaliosta näyttäisi edistävän jääkiekkoilijoiden kykyä ylläpitää korkeaa, lajinomaista suorituskykyä läpi ottelun. Runsas proteiinin saanti ruokavaliosta on yhteydessä jääkiekkoilijan matalampaan kehon rasvapitoisuuteen. Hiilihydraattien saannilla ei havaittu yhteyttä jääkiekkoilijoiden sisäiseen kuormittumiseen.